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PISTACCHIO PELATO c.o.

I pistacchi vengono utilizzati sia sgusciati sia pelati, spesso tostati e salati, anche in pasticceria, per preparare gelati, creme, bevande e per la produzione di salumi (mortadella Bologna, ad esempio), o come condimenti per primi e secondi piatti.

ETICHETTA

PISTACCHIO PELATO c.o.
Frutta a guscio. Ingrediente: PISTACCHIO pelato (Pistacia vera L.).

DESCRIZIONE AGGIUNTIVA

Cartone multistrato con foglio interno di polietilene e/o buste in PE da 10 kg.
Il prodotto è un ALLERGNE: pistacchio (frutta a guscio).

CARATTERISTICHE ARTICOLO

Il Pistacchio (Pistacia vera L.) e' originaria di una vasta zona dell'Asia Minore, Siria e Turchestan. Diffusa soprattutto in Iran, Turchia, Grecia e Siria. E' sta introdotta recentemente anche negli Stati Uniti e in Italia viene coltivata quasi esclusivamente in Sicilia. Di altezza media intorno ai 4-5 metri, può superare anche gli 8-10 m. Ha una corteccia di color grigio cenere, una chioma ampia e branche pendule. Il legno e' duro e pesante, giallo intenso nelle piante giovani e rosso bruno in quelle adulte. Foglie composte, caduche, imparipennate, tomentose nelle piante giovani, glabre e coriacee in seguito. Fiorisce in aprile-maggio e presenta fiori apetali, portati da infiorescenze ascellari a pannocchia; quelli femminili sono simili a un piccolissimo frutto con stimma trifido, carenato, allargato e papilloso, mentre quelli maschili sono provvisti di brattee e di grosse antere. Il frutto e' una drupa monosperma, con mallo sottile, peduncolata, ovale. Il seme, contenuto in due valve giallo crema o biancastro, e' unico e allungato, di colore verde chiaro, ricco di olio e proteine, sostanze estrattive in azotate e vitamine.

TIPO

PISTACCHIO PELATO c.o.
Frutta a guscio. (Pistacia vera L.).

Il prodotto deve essere stoccato in luoghi freschi ed asciutti ad una temperatura massima di 20°C, lontano da sorgenti di luce  e  di  calore. Nella  sua  confezione  originale ed  alle  condizioni  consigliate,  ha un  TMC  (termine minimo di conservazione) di 36 mesi, che è indicato in modo automatico su tutte le etichette delle confezioni.

CONFEZIONI:

Collo originale, cartone con busta in PE interba, da 10 kg.
Buste in alluminio da 1 kg. Cartone da 10 kg.


  • FORMATO :   Cartone multistrato con foglio interno di polietilene e/o buste in PE da 10 kg.
  • CALIBRO :   PISTACCHIO.
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