PAGF5250C25B5SA
SPECIALTEC PANE GF 5 SA***
Semilavorato per la panificazione (pane, pizza, focacce) di prodotti senza glutine. Polvere granulare di colore chiaro inodore.
UTILIZZO:
1° MODALITA’ (DOSE PER 1 kg di pane) – CON LIEVITO DI BIRRA FRESCO.
- Sciogliere 15 g di lievito di birra fresco con 500 g di acqua tiepita;
- Aggiungere 10 g di olio (extravergine di oliva, olio di semi);
- Aggiungere 500 g di SPECIALTEC PANE GF 1 SA;
- Impastare sino ad ottenere un composto omogeneo;
- Lasciare lievitare per 90 minuti;
- Lavorare l’impasto secondo la forma desiderata (pagnotta, focaccia, ecc…);
- Lasciare lievitare per circa 2 ore;
- Mettere in forno ventilato a 200°C già preriscaldato;
- Cuocere per circa 30 minuti;
- Raffreddare il prodotto ottenuto a temperatura ambiente.
2° MODALITA’ (DOSE PER 1 kg di pane)- SENZA LIEVITO DI BIRRA FRESCO.
- Mescolare a 500 g di acqua fredda 10 g di olio (extravergine di oliva, olio di semi);
- Aggiungere 500 g di SPECIALTEC PANE GF 1 SA;
- Impastare sino ad ottenere un composto omogeneo;
- Lavorare l’impasto secondo la forma desiderata (pagnotta, focaccia, ecc…);
- Mettere in forno ventilato a 200°C già preriscaldato;
- Cuocere per circa 30 minuti;
Raffreddare il prodotto ottenuto a temperatura ambiente.
SPECIALTEC PANE GF 5 SA.
Miscela d’ingredienti per la panificazione di pane e derivati senza glutine. Ingredienti: Amido di mais. Farina di riso. Farina di mais. Amido di tapioca. Fecola di patate. Zuccheri: destrosio, saccarosio. Fibre vegetali. Sale (NaCl). Addensante: E 412. Emulsionante: E 471. Agenti lievitanti: E 450i, E 500ii.
Busta in alluminio accoppiato termosaldata da 5 kg. Cartone da 20 kg.
Il prodotto è GF (senza glitine - "Gluten Free" < 20 ppm) ed SA (Senza allergeni).
Semilavorato per la panificazione (pane, pizza, focacce) di prodotti senza glutine. Polvere granulare di colore chiaro inodore.
SPECIALTEC PANE GF 5 SA.
Miscela d’ingredienti per la panificazione di pane e derivati senza glutine.
Il prodotto deve essere stoccato in luoghi freschi e asciutti ad una temperatura massima di 23°C, lontano da sorgenti di luce e di calore. Nella sua confezione originale ed alle condizioni consigliate, ha un TMC (termine minimo di conservazione) di 24 mesi che è indicato automaticamente su tutte le etichette delle confezioni.
Busta in alluminio accoppiato termosaldata da 5 kg. Cartone da 20 kg.
Sacco di carta multistrato con foglio di polietilene interno da 20 kg.
