CERTIFICAZIONI

Erbe aromatiche, spezie, aromi, additivi chimici, miscele personalizzate,  materiale di confezionamento, di imballaggio ed attrezzature per aziende alimentari. Stagionatura per salumi. Traversetolo (Parma) Sistema Qualità Certificato
ISO 9001:2008
DNV
n° CERT-15796-2005
AQ-BOL-SINCERT.
Erbe aromatiche, spezie, aromi, additivi chimici, miscele personalizzate,  materiale di confezionamento, di imballaggio ed attrezzature per aziende alimentari. Stagionatura per salumi. Traversetolo (Parma) Sistema di rintracciabilità certificato
UNI EN ISO 22005:2008
DNV
n° CERT-348-2005
PC-BOL-SINCERT
Erbe aromatiche, spezie, aromi, additivi chimici, miscele personalizzate,  materiale di confezionamento, di imballaggio ed attrezzature per aziende alimentari. Stagionatura per salumi. Traversetolo (Parma) BRC CERTIFICATE
"Global Standard For Food Safety"
Erbe aromatiche, spezie, aromi, additivi chimici, miscele personalizzate,  materiale di confezionamento, di imballaggio ed attrezzature per aziende alimentari. Stagionatura per salumi. Traversetolo (Parma) IFS
"International Food Standard"
RICONOSCIMENTO STABILIMENTO AUSL
N° 08 -- 031 del 21-08-2013
AUTORIZZAZIONE SANITARIA
N° 476 del 23-07-2007, protocollo N° 18434
Aromi, spezie, erbe, additivi, ecc 

PRODOTTI

01D/3E - 04E GASTRONOMIA - Preparati per Besciamelle

BECMAB250.C20B1
BESCIAMELTEC C-MABU 01

Il preparato BESCIAMELTEC C-MABU 01 - 20 è utilizzato in rapporto di diluizione di 1:10.
Miscelare 1 parte di preparato solido in 10 parti di liquido (latte, acqua), scaldare a fuoco lento fino a raggiungere l’ebollizioni tenendo, costantemente, miscelato il preparato per evitare la formazione di grumi. Raggiunta l’ebollizione, mantenere la temperatura per 30 secondi (30’’) e togliere dal fuoco per poi procedere all’uso della besciamella secondo buona tecnica gastronomica.

DESCRIZIONE AGGIUNTIVA

Busta in alluminio accoppiato con polietilene da 1 Kg.
CONTIENE GLUTINE. CONTIENE LATTE E DERIVATI DEL LATTE

CARATTERISTICHE ARTICOLO

Miscela in polvere di colore bianco crema con caratteristico profumo del latte. Gli ingredienti contenuti nel BESCIAMELTEC C-MABU 01 - 20 hanno la capacità di sviluppare gli effetti noti della farina di frumento, del burro, e dell’amido modificato di mais che si utilizzano per preparare, insaporire ed aromatizzare le besciamelle tradizionali.
La miscela BESCIAMELTEC C-MABU è un preparato per besciamella a caldo.
INGREDIENTI:
Farina di frumento. Amido modificato. Zuccheri: lattosio. Burro in polvere (da latte vaccino). Aromi.

TIPO

BESCIAMELTEC C-MABU 01.
(Preparato per besciamella a caldo).
CONTIENE GLUTINE. CONTIENE LATTE E DERIVATI DEL LATTE

CONFEZIONI:

Sacchetto multistrato in alluminio accoppiato con polietilene da 1 kg.
Sacchi di carta multistrato con foglio interno di polietilene da 20 kg.


DETTAGLI
FORMATO Busta in alluminio accoppiato con polietilene da 1 Kg.
CALIBRO POLVERE BIANCA.




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