CERTIFICAZIONI

Erbe aromatiche, spezie, aromi, additivi chimici, miscele personalizzate,  materiale di confezionamento, di imballaggio ed attrezzature per aziende alimentari. Stagionatura per salumi. Traversetolo (Parma) Sistema Qualità Certificato
ISO 9001:2008
DNV
n° CERT-15796-2005
AQ-BOL-SINCERT.
Erbe aromatiche, spezie, aromi, additivi chimici, miscele personalizzate,  materiale di confezionamento, di imballaggio ed attrezzature per aziende alimentari. Stagionatura per salumi. Traversetolo (Parma) Sistema di rintracciabilità certificato
UNI EN ISO 22005:2008
DNV
n° CERT-348-2005
PC-BOL-SINCERT
Erbe aromatiche, spezie, aromi, additivi chimici, miscele personalizzate,  materiale di confezionamento, di imballaggio ed attrezzature per aziende alimentari. Stagionatura per salumi. Traversetolo (Parma) BRC CERTIFICATE
"Global Standard For Food Safety"
Erbe aromatiche, spezie, aromi, additivi chimici, miscele personalizzate,  materiale di confezionamento, di imballaggio ed attrezzature per aziende alimentari. Stagionatura per salumi. Traversetolo (Parma) IFS
"International Food Standard"
RICONOSCIMENTO STABILIMENTO AUSL
N° 08 -- 031 del 21-08-2013
AUTORIZZAZIONE SANITARIA
N° 476 del 23-07-2007, protocollo N° 18434
Aromi, spezie, erbe, additivi, ecc 

PRODOTTI

01D/3Y - 04Y GASTRONOMIA - Preparati per Panature pronte, Pastelle

803412564925
BATTERTEC GLUETEC DF SDL

UTILIZZI: A secco: T.Q. (tal quale). *Diluita con liquidi (Pastella/salsa impanante): sciogliere e miscelare, sino all’ottenimento di una salsa omogenea e priva di grumi, una parte di miscela BATTERTEC GLUETEC DF SDL in due parti di acqua (1:2); regolarsi nella diluizione con acqua secondo la densità voluta della salsa finale. Durante l’uso della pastella mescolare il prodotto per evitare la precipitazione delle farine. CONSIGLI PER L’USO. Il prodotto BATTERTEC GLUETEC DF SDL è indicato per l’impanatura di tutti i prodotti alimentari (carne, pesce, verdura, ecc.). Infarinare a secco, su tutta la superficie, il prodotto da patellare, immergere completamente il prodotto infarinato nella pastella* (1:2), sgocciolare l’eccesso, procedere alla frittura con olio caldo (T 180°C), raffreddare e servire. In caso di processi industriale, associato a trattamenti termici parziali (pre-frittura), il prodotto, grazie alle caratteristiche tecniche del BATTERTEC GLUETEC DF SDL, dopo la cottura può subire il raffreddamento e successiva surgelazione prima del confezionamento finale.

ETICHETTA

BATTERTEC GLUETEC DF SDL.
Miscela d’ingredienti alimentari per alimenti in genere. Ingredienti: Farina di frumento. Amido di frumento. Uovo in polvere. Proteine di soia. Supporto: sale (NaCl).

DESCRIZIONE AGGIUNTIVA

Busta termosaldata in alluminio accoppiato con polietilene da 1 kg. Cartone da 25 kg.
Contiene: CEREALI CONTENENTI GLUTINE, UOVA, SOIA.

CARATTERISTICHE ARTICOLO

Miscela in polvere granulare a base di farina di frumento, proteine della soia ed uovo, di colore chiaro, con profumo caratteristico, leggermente salato con assenza di retrogusti acidi e/o amari. Dose massima: S.B.T.I. (Secondo Buona Tecnica Industriale).
Dose consigliata: 1/2 – 1/5 su acqua o latte. Farina di frumento. Amido di frumento. Uovo in polvere. Proteine di soia.

TIPO

BATTERTEC GLUETEC DF SDL.
Miscela d’ingredienti alimentari per alimenti in genere.

Il prodotto deve essere stoccato in luoghi freschi e asciutti ad una temperatura massima di 23°C, lontano da sorgenti di luce e di calore. Nella sua confezione originale ed alle condizioni consigliate, ha un TMC (termine minimo di conservazione) di 24 mesi che è indicato automaticamente su tutte le etichette delle confezioni.

CONFEZIONI:

Vasetto in vetro. Sfusi in cartoni neutri da 30 pezzi.
Vasetto in vetro. Espositore da 12 pezzi.
Vasetto in vetro con Spargitore a 3 calibri. Espositore da 12 pezzi.
Vasetto in vetro con Spargitore a 3 calibri. Sfusi in cartoni neutri da 30 pezzi.
Scatola in banda stagnata laccata rotonda spargitore. Espositore da 6 pezzi.
Scatola in banda stagnata laccata rotonda spargitore. Sfuse in cartoncini neutri da 30 pezzi.
Scatola in banda stagnata laccata quadrata piccola. Espositore da 12 pezzi.
Scatola in banda stagnata laccata quadrata piccola. Sfuse in cartone neutro da 24 pezzi.
Scatola in banda stagnata laccata quadrata media. Espositore da 4 pezzi.
Scatola in banda stagnata laccata quadrata media. Sfuse in cartone neutro da 12 pezzi.
Scatola in banda stagnata laccata quadrata grande. Espositore da 2 pezzi.
Scatola in banda stagnata laccata quadrata grande. Sfuse in cartone neutro da 8 pezzi.
Scatola in banda stagnata laccata ovale con coperchio in plexiglass. Espositore da 3 pezzi.
Scatola in banda stagnata laccata ovale con coperchio in plexiglass. Sfusi in cartoni neutri da 8 pezzi.
Cartoncino oblo. Sfusi in confezione da 16 pezzi.
Cartoncino oblo. Espositore da 6 pezzi.
Busta in alluminio accoppiato termosaldata da 1 kg. Cartone da 25 kg.
Cartone con busta in polietilene interna da 25 kg C.O.


DETTAGLI
FORMATO Busta termosaldata in alluminio accoppiato con polietilene da 1 kg. Cartone da 25 kg.
CALIBRO POLVERE MARRONE CHIARO.



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